ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ELECTROLUX AOS061EBA2

Пароконвектоматы air-o-steam тип В от Electrolux с новейшими технологическими новшествами были созданы для удовлетворения рабочих требований современной профессиональной кухни. Линейка пароконвектоматов air-o-steam представляет собой широкий выбор моделей, которые могут комбинироваться с бласт чиллерами (шкафами скоростного охлаждения) при технологии cook&chill.
Технические характеристики:
  • Технология байпаса: контроль уровня влажности в камере в циклах комбинированном и регенерационном. Это предотвращает излишний расход воды и электроэнергии
  • Air-o-flow: подача свежего воздуха через бифункциональный вентилятор
  • Одноточечный термощуп
Конструкция:
  • Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304,
  • Камера имеет бесшовные стыки
  • Дверца состоит из двойного термозакаленного стекла, лотка для сбора конденсата
  • Галогеновая подсветка камеры
  • Доступ к основным компонентам с фронтальной панели
  • Степень защиты IPX5
  • Параметр AOS061EBA2 268200
  • Количество уровней 6
  • Расстояние между уровнями 65
Циклы готовки, С:
-  конвекция 300
- пар 130
- комбинированный 250
Конвекция Есть
Приготовление на пару Есть
Конвекция/пар Есть
Контроль влажности Есть
Регенерация Есть
Низкотемпературный пар Есть
Двухскоростной вентилятор Есть
Термощуп многоточечный Есть
Автоматическая мойка Есть
Кол-во программ 1000
Внешние размеры, мм
Длина,мм 898
Ширина, мм 915
Высота, мм 808
Внутренние размеры,мм:
Длина, мм 460
Ширина, мм 715
Высота, мм 486
Общая потребляемая мощность,кВт 10,1
Вес нетто, кг 132
Электроподключение 380В, 3 фазы, 50/60Гц
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: